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Pachyrhizus erosus
| Familie: | Leguminosae (Fabaceae)
Hülsenfrüchtler (Schmetterlingsblütler) | | Synonyme: | Dolichos erosus, Dolichos bulbosus, Cacara erosa, Pachyrhizus angulatus, Pachyrhizus bulbosus |
Allgemeine
Bezeichnung:
| Yambohne, Yam Bean, Jicama, Mexican Turnip |  | in allen grünen Teilen |
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| | Herkunft / Verbreitung: | | trop. Amerika | | Habitus: | | mehrjähriger, jedoch meist einjährig gezogener, schnellwüchsiger, knollenbildender, krautiger Ranker bis ca. 6m mit dreigeteilten, dunkelgrünen Blättern und kleinen, weißen bis malvefarbenen Schmetterlingsblüten in bis zu 45cm langen, lockeren, überhängenden, endständigen Rispen. Die stärkereiche Wurzelknolle und die grünen Samenschoten werden als Gemüse genutzt. | | Vermehrung: | | Aussaat | | Aussaat: |  | die Samen ca. 24 Stunden in lauwarmem Wasser vorquellen lassen. Anschließend ca. 1cm tief in eine Mischung aus Aussaaterde und Sand oder Perlite auslegen, hell und warm (25°C+) aufstellen, sowie konstant feucht (nicht naß!) halten. | | Aussaatzeit: | | Frühjahr | | Topf- / Kübelkultur: | | Pachyrhizus erosus bevorzugt ganzjährig einen sonnigen, warmen Standort, die Überwinterung (sofern nicht einjährig gezogen!) sollte ebenfalls nicht unter 15°C erfolgen.
Während der heißen Jahreszeit sollte in regelmäßigen Abständen reichlich gegossen werden, während der Wintermonate ist nur soviel zu gießen, daß die verbliebene Knolle nicht völlig austrocknet.
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